Nakkikeitto (4 annosta)
Ainekset

1 pkt kalkkunanakkeja (300 g)
1 pussi Apetit keittojuureksia (500 g, pakaste)
1 litra vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 laakerinlehteä
1 tl kuivattua persilijaa
1 tl maustepippureita (kokonaisina)
2 tl valkosipulimurskaa
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl öljyä tai voita

Valmistusohje

Kuumenna kattilassa öljy tai voi.
Lisää nakit ja kuullota kevyesti, kunnes niihin tulee vähän väriä (2–3 min).
Lisää valkosipulimurska ja tomaattipyree, kuullota vielä noin minuutti, jotta maku syvenee.
Lisää vesi, liemikuutiot, laakerinlehdet ja maustepippurit.
Lisää pakastejuurekset.
Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
Ota kattila pois levyltä.
Lisää persilija ja anna vetäytyä kannen alla 30 minuuttia.
Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.